西梅

西梅是蔷薇科、李属落叶乔木，学名欧洲李，别称西洋李、加州梅等，原产于西亚和欧洲，1984年传入我国，成熟的果实既可鲜食，也可加工果酱、果酒、果干、蜜饯等，具有极高的食用价值和经济价值。

一、物种论述

欧洲李是著名的水果，别称西梅、西洋李、加州梅等，在生物分类学上属于植物界、被子植物门、双子叶植物纲、蔷薇目、蔷薇科、李属落叶乔木，果实除了鲜食外，还可以加工糖渍、蜜饯、果酱、果酒、果干等，具有极高的食用价值和经济价值。

二、成熟季节

西梅一般7～9月成熟，具体时间因品种、气候等不同而不同，例如巨早等品种一般在7月中旬成熟，皇后等品种一般在8月上旬成熟，法兰西、红喜梅、蓝蜜、来客等品种一般在8月中下旬成熟，斯坦雷、理查德早生等品种一般在9月上旬成熟，西梅女神、东方女神等品种一般在9月中下旬成熟。

三、产地分布

欧洲李原产于西亚和欧洲，1856年从法国传入美国加利福尼亚州，1984年传入我国，目前新疆维吾尔自治区的喀什、伊犁、和田等地是我国最大的西梅产区，此外四川阿坝州、陕西关中地区、山西大同市、河北昌黎县、河南商丘市等地也有少量出产。

四、营养价值

【性味】味酸，性凉。

【归经】肝、肺、脾、大肠经。

【功效】开胃消食、润肠通便。

1、开胃消食：西梅有开胃消食的功效，适宜食欲不振、不思饮食的人群食用。

2、润肠通便：西梅有润肠通便的功效，适宜大便不畅、经常便秘的人群食用。

3、美容养颜：西梅有美容养颜的功效，适宜皮肤干燥、肤质暗沉的人群食用。

4、生津止渴：西梅有生津止渴的功效，适宜咽干舌燥、口渴难消的人群食用。

五、代表品种

1、法兰西：法兰西是著名的西梅品种，具有适应性广、抗逆性强、树体中庸、果实耐储运等特点，果实卵圆形，成熟时果皮深紫红色，果肉淡黄色，果熟期一般在8月中下旬。

2、红喜梅：红喜梅是著名的西梅品种，果实卵圆形，具有肉质韧、汁液少、味极甜、有香气、果核小且离核等特点，平均单果重75克，最大120克，果熟期一般在8月中下旬。

3、蓝蜜：蓝蜜是著名的西梅品种，果实卵圆形，平均单果重55克，最大110克，果面蓝黑色，果皮厚，果肉黄绿色，纤维少，果汁多，味甜，核小，离核，果熟期一般在8月下旬。

4、斯坦雷：斯坦雷是著名的西梅品种，果实椭圆形，平均单果重50克，果面紫黑色，果肉淡黄色，具有品质好、味甘甜、汁液多、早果丰产等特点，果熟期一般在9月上中旬。

5、女神：女神是著名的西梅品种，果实卵圆形，果形端正，平均单果重135～150克，最大单果重200克，果面蓝黑色，果皮薄，果肉橙黄色，肉质硬韧，果熟期一般在9月上旬。