豌豆的功效与作用及禁忌

豌豆是重要的经济作物，别称青豆、安豆、麦豌豆等，原产于亚洲西部及地中海地区，最晚于汉代传入我国，种子、嫩荚、嫩苗均可食用，具有极高的经济价值，下面来看一看豌豆的功效与作用及禁忌吧！

一、性味归经

【性味】味甘，性平。

【归经】脾、胃经。

【功效】和中下气、通乳利水、解毒消肿，主治消渴、吐逆、泄利腹胀、霍乱转筋、乳少、脚气水肿、疮痈等症。

二、名家论述

1、《日用本草》：煮食下乳汁。

2、《纲目》：研末涂痈肿、痘疮。

3、《本草从新》：理脾胃。

4、《医林纂要》：利小便。

三、药用价值

1、和中下气：豌豆入脾经、胃经，能和中下气，可用于消渴、吐逆等症。

2、通乳利水：豌豆味甘、性平，能通乳利水，可用于改善乳汁不足等症。

3、解毒消肿：豌豆性味甘平，能解毒消肿，可用于疮痈、脚气水肿等症。

四、禁忌人群

1、过敏体质者：豌豆中含有大量的过敏原，过敏体质人群食用容易引发过敏反应。

2、肾脏病患者：豌豆中富含蛋白质和钾元素，肾脏病患者食用容易加重肾脏负担。

3、胃肠不适者：豌豆富含皂角甙、草酸等，胃肠不适者食用容易引起腹泻、呕吐。

五、用法用量

1、内服：煎汤，60～125克或煮食。

2、外用：适量，煎水洗或研末调涂。

六、药用选方

1、治霍乱、吐利转筋、心膈烦闷：豌豆三合，香葇三两。以水三大盏，煎至一盏半，去滓，分为三服，温温服之，如人行五里再服。

2、治脚气擅肩喘：豌豆二升，用水五斗，葱白十茎，椒三分，煮取汤二斗，倾入两瓷瓮，以脚各安一瓮中浸，遣人从膝上淋洗百遍。