香菜是伞形科、芫荽属一二年生草本植物,学名芫荽,别称刺芹、胡荽、延荽等,原产于地中海沿岸及中亚地区,据传是西汉时(公元前一世纪)张骞从西域带回中国的,下面来看一看哪些病不能吃香菜吧!

一、物种论述
香菜是常见的一种蔬菜,学名芫荽,别称刺芹、胡荽、延荽等,在生物分类学上属于植物界、被子植物门、双子叶植物纲、伞形目、伞形科、芫荽属一二年生草本植物,原产于地中海沿岸及中亚地区,嫩茎和鲜叶有特殊的香味,常用于菜肴的点缀和提味,例如很多凉拌菜中都有香菜。

二、禁忌人群
1、香菜味辛,性温,因热毒壅盛,非风寒所致的疹出不透者,忌食。
2、慢性皮肤病、眼病、气虚体弱、胃及十二指肠溃疡者,不宜多食。
3、孕妇、严重龋齿者切勿过量食用,小儿麻疹已经透发后不能食用。

三、营养成分表
| 营养物质 | 含量(单位) | 营养物质 | 含量(单位) |
| 能量 | 31.0(卡) | 碳水化合物 | 6.2(克) |
| 蛋白质 | 1.8(克) | 膳食纤维 | 1.2(克) |
| 脂肪 | 0.4(克) | 维生素A | 193.0(微克) |
| 维生素B | 0.18(毫克) | 维生素C | 48.0(毫克) |
| 维生素E | 0.8(毫克) | 钾 | 272.0(毫克) |
| 钠 | 48.5(毫克) | 磷 | 49.0(毫克) |
| 钙 | 101.0(毫克) | 镁 | 33.0(毫克) |
| 铁 | 2.9(毫克) | 锌 | 0.45(毫克) |
| 铜 | 0.21(毫克) | 硒 | 0.53(微克) |
注:上表是指100克香菜所含的营养成分,其中水分含量约88.5克,尚含丰富的黄酮甙、芳樟醇、正癸醛、甘露糖醇等特殊物质。

四、药用价值
1、发汗透疹:香菜味辛、性温,能发汗透疹,常用于治疗麻疹不透、风寒感冒等症。
2、健胃消食:香菜入脾、胃经,能健胃消食,常用于治疗食物积滞、脘腹胀痛等症。
3、清热解毒:香菜味辛,主入脾经,能清热解毒,常用于治疗丹毒、疮肿初起等症。
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