香蕉是芭蕉科、芭蕉属多年生草本植物,别称金蕉、弓蕉、甘蕉等,在我国是仅次于苹果、柑橘和梨的第四大水果,原产于亚洲东南部,具有极高的食用价值和经济价值,下面来看一看香蕉不能和什么一起吃吧!
一、营养成分表
营养物质 | 含量 | 营养物质 | 含量 | 营养物质 | 含量 |
能量(卡路里) | 91 | 碳水化合物(克) | 22 | 蛋白质(克) | 1.4 |
膳食纤维(克) | 1.2 | 脂肪(克) | 0.2 | 维生素A(微克) | 10 |
维生素B(毫克) | 0.06 | 维生素C(毫克) | 8 | 维生素E(毫克) | 0.24 |
钾(毫克) | 256 | 钠(毫克) | 0.8 | 磷(毫克) | 28 |
钙(毫克) | 7 | 镁(毫克) | 43 | 铁(毫克) | 0.4 |
锌(毫克) | 0.18 | 铜(毫克) | 0.14 | 硒(微克) | 0.87 |
注:上表是指100克香蕉中营养物质的含量,其中水分含量约75~78克,尚含丰富的有机酸、果胶、胡萝卜素及锰、碘等矿物质。
二、食物相克
香蕉不能和牛奶、红薯、土豆、哈密瓜、西瓜、芋头等一起吃,但从现代医学来看“食物相克”根本没有科学依据,也没有得到相关医学实验证实,早在2018年3月15日央视“3·15晚会”就发布了“食物相克说法都是谣言”的报道,所谓“食物相克”只是人们将暴饮暴食、食物不干净或过敏反应等引起的问题归咎于某些食物同食。
三、营养价值
1、润肠通便:吃香蕉能润肠通便,得益于香蕉富含膳食纤维、有机酸等营养物质,不但刺激胃部分泌胃酸,还能促进肠胃活性蠕动。
2、增强体质:吃香蕉能增强体质,得益于香蕉富含蛋白质、糖分等营养物质,经常食用能促进免疫细胞的增殖、增强机体的抵抗力。
3、缓解疲劳:吃香蕉能缓解疲劳,得益于香蕉富含果糖、蔗糖等糖类物质,能快速补充能量,同时香蕉富含的镁元素也能消除疲劳。
4、降低血压:吃香蕉能降低血压,得益于香蕉富含钾元素,不但能抵抗钠离子过高造成的血压升高,还能改善血管收缩和舒张功能。
5、保护视力:吃香蕉能保护视力,得益于香蕉富含维生素A、维生素C和钾元素,不但能维持眼睛正常视力形成,还能缓解眼部疲劳。
四、禁忌人群
1、消化性溃疡:消化性溃疡患者一般不建议吃香蕉,原因是消化性溃疡患者的胃酸通常较多,食用香蕉容易加重病情。
2、水肿患者:水肿患者一般不建议吃香蕉,原因是香蕉中钾元素含量较高,水肿患者食用容易增加心脏和肾脏的负担。
3、腹泻患者:腹泻患者一般不建议吃香蕉,原因是香蕉有润肠通便的功效,本身就腹泻的人群食用香蕉容易加重病情。
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