柚子的功效与作用及禁忌

柚子是芸香科、柑橘属常绿乔木，别称文旦、香栾、朱栾等，主产于南方地区，成熟的果实既可鲜食，也可加工成罐头、果汁、果酱等，具有极高的食用价值和经济价值，下面来看一看柚子的功效与作用及禁忌吧！

一、物种论述

柚子是著名的水果，别称文旦、香栾、朱栾等，在生物分类学上属于植物界、被子植物门、双子叶植物纲、芸香目、芸香科、柑橘属常绿乔木，原产于东南亚，在我国已有3000多年的栽培历史，成熟的果实既可鲜食，也可加工成罐头、果汁、果酱等，具有极高的食用价值和经济价值。

二、性味归经

【性味】味酸，性凉。

【归经】肺、胃经。

【功效】生津止渴、开胃下气、清肠排毒，主治食欲不振、恶心呕吐、胸闷腹胀、瘿瘤、乳汁不通、醉酒等。

三、营养成分

注：上表是指100克柚子中营养物质的含量，其中水分含量约87克，尚含丰富的果酸、果胶、胡萝卜素、橙皮甙、芸香甙等营养物质。

四、营养价值

1、生津止渴：柚子有生津止渴的功效，得益于柚子中富含的维生素、有机酸等能改善胃热伤津之口干舌燥、胃脘灼痛等。

2、开胃下气：柚子有开胃下气的功效，得益于柚子中富含的果酸能改善胃气不和之食欲不振、消化不良、恶心呕吐等。

3、清肠排毒：柚子有清肠排毒的功效，得益于柚子中富含的果胶、维生素等能促进脂肪代谢并有助于排出胃肠堆积的毒素。

五、禁忌人群

1、糖尿病患者：柚子中富含果糖等糖类物质，糖尿病患者食用可能加重病情。

2、胃酸过多者：柚子中富含有机酸，胃酸过多的人群食用容易诱发胃肠疾病。

3、脾胃虚寒者：柚子属于凉性水果，脾胃虚寒的人群食用容易引起消化不良。