马鲛鱼价格多少钱一斤？

马鲛鱼是鲭科、马鲛属中大型海洋鱼类，别称鲅鱼、鰆鱼、燕鲅等，我国渤海、黄海、东海、南海等地均有分布，上个世纪80年代更是黄海、渤海的主要渔业资源，下面一起来看一看马鲛鱼价格多少钱一斤吧！

一、鱼种论述

马鲛鱼是重要的海洋经济鱼种，别称鲅鱼、鰆鱼、燕鲅等，在生物分类学上属于动物界、脊椎动物门、硬骨鱼纲、鲈形、鲭科、马鲛属中大型海洋鱼类，全世界共有20种，我国有记录的有5种，分别是蓝点马鲛(燕鲅)、中华马鲛(青鲛)、斑点马鲛(花鲛)、康氏马鲛(竹鲛)和朝鲜马鲛(高丽马加鰆)。

二、参考价格

马鲛鱼的零售价格一般在5～40元一斤，具体价格因市场、规格、时间等不同而不同；例如沿海地区马鲛鱼要便宜些，内陆地区马鲛鱼要贵些；刚上市时要贵些，大量上市后要便宜一些；5斤以上的马鲛鱼一般30～40元一斤，3～5斤的马鲛鱼一般20～25元一斤，2～3斤的马鲛鱼一般10～15元一斤，2斤以内的马鲛鱼只要5～8元一斤。

三、选购技巧

1、鱼眼：马鲛鱼新鲜不新鲜可以从鱼眼来辨别，其中新鲜马鲛鱼的眼睛发黑且黑中透亮，冰冻的马鲛鱼眼睛会变白、干瘪、不光亮。

2、鱼鳃：马鲛鱼新鲜不新鲜可以从鱼鳃来辨别，其中新鲜马鲛鱼的鱼鳃一般是呈鲜红色的，经过冰冻后鱼鳃的颜色就会逐渐发暗。

3、鱼体：马鲛鱼新鲜不新鲜可以从鱼体来辨别，其中新鲜马鲛鱼用手指按压会很有弹性，冰冻后的马鲛鱼会失去弹性甚至可能破裂。

四、代表鱼种

1、蓝点马鲛：蓝点马鲛是常见的一种马鲛鱼，别称北方鲅鱼、燕鲅、蓝点鲅等，原产于西北太平洋沿海地区，北起海参崴北部、东到日本濑户内海、南到中国台湾岛均有分布。

2、中华马鲛：中华马鲛是常见的一种马鲛鱼，别称青鲛、牛皮鲛等，原产于西太平洋沿海地区，中国、日本、朝鲜半岛、越南等地均有分布，国内分布于黄海、东海、南海等地。

3、斑点马鲛：斑点马鲛是常见的一种马鲛鱼，别称花鲛、扁鲛、小点马鲛等，原产于印度-西太平洋温暖海区，国内分布于南海、东海等地，喜栖息于近海15～200米的暖水层。