蒌蒿

蒌蒿是著名的蔬菜，别称芦蒿、藜蒿、萎蒿、水蒿等，在生物分类学上属于菊科、蒿属多年生草本植物，我国除西北高原地区外各地均有分布，多生于低海拔地区的河湖岸边和沼泽地带，具有极高的食用价值和经济价值。

一、物种论述

蒌蒿的拼音读作[lóu hāo]，别称芦蒿、藜蒿、萎蒿、水蒿等，在生物分类学上属于植物界、被子植物门、双子叶植物纲、合瓣花亚纲、桔梗目、菊科、蒿属多年生草本植物，原产于中国，除西北高原地区外各地均有分布，嫩茎叶可作蔬菜食用，具有极高的食用价值和经济价值。

二、产地分布

萎蒿原产于中国，我国黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、河北、山西、陕西、甘肃、山东、江苏、安徽、江西、河南、湖北、湖南、广东、四川、云南、贵州等地均有分布或栽培，国外分布在蒙古、朝鲜半岛、俄罗斯西伯利亚及远东地区，多生于低海拔地区的河湖岸边和沼泽地带。

三、栽培品种

1、大叶蒿：大叶蒿是常见的一种蒌蒿，别称柳叶蒿，叶羽状三裂，嫩茎青绿色，香味浓，较耐寒，抗病，萌发早，产量高。

2、碎叶蒿：碎叶蒿是常见的一种蒌蒿，别称鸡爪蒿，叶羽状五裂，嫩茎淡绿色，香味浓，耐寒性略差，品质好，产量一般。

四、生长习性

1、温度：蒌蒿喜温暖，日平均气温12～18℃时生长较快，日平均气温20℃以上时茎干容易木质化，秋、冬季地上部分遇重霜枯死。

2、湿度：蒌蒿喜湿润，属于浅根系植物，在旱地和浅水中均可正常生长，最适土壤湿度60～80%，排水不良时发根少且生长不良。

3、土壤：蒌蒿喜肥沃，对土壤要求不严，以土质疏松、排水良好且富含腐殖质的沙质壤土为宜，在黏重、瘠薄的土壤中生长不良。

4、光照：蒌蒿喜阳光，属于长日照植物，光照充足时植株生长旺盛，长期在荫蔽的环境下生长不良，但强光下嫩茎容易提前老化。

五、种植技术

1、选地：蒌蒿对土壤要求不严，喜疏松肥沃、有机质含量丰富且排水良好的沙质壤土，在黏重、瘠薄的土壤中生长不良，宜选择前茬为非菊科作物、灌溉条件好、土壤肥沃的砂壤土。

2、整地：蒌蒿栽种前要耕翻晒垡，并结合耕翻施足底肥，每亩可施腐熟的猪、牛等粪肥3000～4000公斤或腐熟的饼肥150公斤，然后整地作畦，畦宽1.5～2米，原则是“深沟高畦”。

3、栽植：蒌蒿可大田直播，3月上、中旬将种子和3～4倍细土拌匀后撒播或条播，条播行距30厘米，播后覆土并浇水，出苗后间苗、匀苗和补苗，也可分株、压条、扦插等育苗移栽。

4、追肥：蒌蒿嫩梢长至3厘米时每亩追复合肥20千克提苗，植株封行前追施复合肥20千克或尿素10千克，用0.3%磷酸二氢钾或其他叶面肥进行叶面喷肥，以后每收割1次都要同量追肥。

5、灌水：蒌蒿栽植后3～4天要浸灌1次透水，发芽后可酌量减少水分，保持土壤湿润，以后每施1次肥就沟灌1次透水，但不要漫到畦面，以免引起土壤板结，大雨后要注意及时排渍。

6、中耕：蒌蒿萌芽后要适时中耕松土透气，植株封行前要拔除杂草，以免影响幼芽生长，待幼苗长到3厘米时要及时间苗，每蔸建议保持3～4株小苗，幼苗过多会影响芦蒿的商品性。