甜瓜

甜瓜是葫芦科、黄瓜属一年生草本植物，别称香瓜、甘瓜、白兰瓜等，原产地可能是几内亚，我国南北各地均有栽培，因肉质清脆、香甜可口且极富营养价值而备受青睐，具有极高的食用价值和经济价值。

一、物种定义

甜瓜是著名的水果，别称香瓜、甘瓜、白兰瓜等，在生物分类学上属于植物界、被子植物门、双子叶植物纲、葫芦目、葫芦科、黄瓜属一年生匍匐或攀援草本植物，原产地可能是几内亚，具有极高的食用价值和经济价值。

二、热量论述

甜瓜是一种低热量的水果，因肉质清脆、香甜可口且极富营养价值而备受青睐，每100克甜瓜含有的热量约26千卡，这相当于一小把葡萄干(50克)、一小个红薯(150克)、一杯牛奶(250毫升)、一片面包(50克)、一颗巧克力(10克)、半个菠萝(250克)的热量。

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三、营养成分

注：上表是100克甜瓜的营养成分含量表，其中水分含量约90～93克，表中所列数据仅供参考，请以实际情况为准。

四、食用价值

【性味】味甘，性寒。

【归经】心、胃经。

【功效】清热解毒、消暑解渴、通利小便，主治暑热烦渴、小便不利、暑热下痢、腹痛等症。

1、清热解毒：甜瓜有清热解毒的功效，可缓解上火引起的咽喉疼痛、目赤肿痛等症。

2、消暑解渴：甜瓜有消暑解渴的功效，可缓解热盛引起的心烦口渴、汗出伤津等症。

3、通利小便：甜瓜有通利小便的功效，可缓解小便不利、水肿胀满、小便赤短等症。

五、育苗方法

1、选种：甜瓜播种前要选种，挑选出粒大、饱满、无虫蛀、无霉斑的优质种子，种子挑选好后要晒种1～2天，晒种时要及时翻动种子，以确保每颗种子都能接受到阳光照射。

2、浸种：甜瓜种子经晒种后，先用高锰酸钾溶液浸泡10～20分钟，然后再将种子放在50℃的温水中浸泡50～60分钟，浸种时边浸泡边搅拌，然后去种皮粘膜，捞出准备催芽。

3、催芽：甜瓜种子播种前要催芽，一般用毛巾法催芽，具体做法是将种子平铺在毛巾上，催芽期间要保持毛巾处于潮湿状态，温度控制在25～30℃，直到种子露白即可播种。

4、播种：甜瓜一般8～10月播种，育苗土可用园土、谷壳灰、腐熟的有机肥等混合而成，配置好育苗土后点穴，然后将催好芽的种子芽向下人工点播在穴内，复土1厘米扣棚。

5、管理：甜瓜出苗前不浇水，出苗后泥块发白时浇水，温度保持在22～25℃，移栽前4～5天控制浇水，待苗出齐后温度控制在22℃，超过30℃要通风，移栽前一周通风练苗。

六、田间管理

1、整地：甜瓜宜选肥沃、透气性好的沙质土壤，前茬宜小麦、玉米，忌豆类茬，每亩施腐熟有机肥200千克、磷酸二铵15千克、硫酸钾5千克作基肥，整平耙细后起垄，垄距1米。

2、定植：甜瓜移栽前根据品种确定穴距，一般情况下穴距0.3米，每10吨水加敌克松500克作栽苗水，移栽时先浇足水，然后把瓜苗营养块放进埯中，最后将瓜苗及地膜用土压严。

3、中耕：甜瓜移栽后要立即进行深松，深松深度35厘米，同时要人工铲除地膜边的杂草，待移栽苗成活后要补苗，顺蔓之前还要进行一次除草，以保证甜瓜生育期内田间无大草。

4、肥水：甜瓜定植后浇2～3次稀薄粪水，促使苗株快速生长，伸蔓期浇1次透水，坐果期待果实长到拳头大小时再追施1次坐果肥，亩施施尿素15千克，施肥时可以随水膜下渗灌。

5、整枝：甜瓜长到4～5片真叶时摘心，子蔓伸出后留3～4条健壮的主蔓，长到5～6片真叶时对子蔓摘心，全株留3～4条孙蔓，孙蔓出现雌花后留1～2片叶摘心，全株留3～4个瓜。