黑枣是柿科、柿属高大落叶乔木,学名君迁子,别称牛奶枣、野柿子、丁香枣等,成熟的果实可供食用,也可入药,还可制糖、酿酒、制醋等,具有较高的经济价值,下面来看一看黑枣图片及药用价值吧!
一、物种论述
黑枣是药食同源的水果,学名君迁子,别称牛奶枣、野柿子、丁香枣等,在生物分类学上属于植物界、被子植物门、双子叶植物纲、杜鹃花目、柿科、柿属高大落叶乔木,原产于亚洲,成熟的果实可供食用,也可入药,还可供制糖、酿酒、制醋等,具有较高的经济价值。
二、产地分布
黑枣原产于亚洲,我国山东、辽宁、河南、河北、山西、陕西、甘肃、江苏、浙江、安徽、江西、湖南、湖北、贵州、四川、云南、西藏等地均有分布,尤以河北省涉县(涉县黑枣)、山西省临汾市(临汾黑枣)等最著名,国外分布于亚洲西部、欧洲南部等地,多生于海拔500~2300米的灌丛中或林缘。
三、营养成分表
营养物质 | 含量 | 营养物质 | 含量 | 营养物质 | 含量 |
能量 | 228卡路里 | 碳水化合物 | 54.7克 | 蛋白质 | 1.7克 |
膳食纤维 | 2.6克 | 脂肪 | 0.3克 | 维生素A | 7微克 |
维生素B | 0.17毫克 | 维生素C | 6毫克 | 维生素E | 1.24毫克 |
钾 | 478毫克 | 钠 | 6.3毫克 | 磷 | 63毫克 |
钙 | 108毫克 | 镁 | 32毫克 | 铁 | 1.2毫克 |
锌 | 0.44毫克 | 铜 | 0.21毫克 | 硒 | 0.53微克 |
注:上表是100克黑枣所含的营养物质,具体含量因产地、加工工艺等不同而不同,尚含丰富的果胶、鞣质、黄酮类化合物等。
四、药用价值
【性味】味甘、涩,性凉,无毒。
【归经】心、肺、胃经。
【功效】止渴除烦、清热止咳,主治消渴、烦热、发热、咳嗽等症。
1、止渴除烦:黑枣味甘,入胃经,能止渴除烦,可用于治疗消渴、烦热、津伤口渴等症。
2、清热止咳:黑枣性凉,入肺经,能清热止咳,可用于治疗发热、咳嗽、阴虚劳嗽等症。
3、宁心安神:黑枣味甘,入心经,能宁心安神,可用于治疗失眠、多梦、心血不足等症。
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