天麻的功效与作用及吃法

天麻是我国传统的中药材，别称赤箭、神草、定风草等，在生物分类学上属于兰科、天麻属腐生草本植物，原产于中国，在我国已有一千多年的药用历史，下面一起来看一看天麻的功效与作用及吃法吧！

一、性味归经

【性味】味甘，性平。

【归经】肝经。

【功效】息风止痉、平抑肝阳、祛风通络，主治肝风内动、惊痫抽搐、眩晕、头痛、肢体麻木、手足不遂、风湿痹痛等病症。

二、名家论述

1、《本经》：主恶气，久服益气力，长阴肥健。

2、《用药法象》：疗大人风热头痛、小儿风痫惊悸、诸风麻痹不仁、风热语言不遂。

3、《本草汇言》：主头风、头痛、头晕虚旋、癫痫强痉、四肢挛急、语言不顺、风痰。

4、《开宝本草》：主诸风湿痹、四肢拘挛、小儿风痫、惊气，利腰膝，强筋力。

三、药用价值

1、息风止痉：天麻主入肝经，功能息风止痉，且味甘质润，药性平和，故可用治各种病因之肝风内动、惊痫抽搐，不论寒热虚实皆可。

2、平抑肝阳：天麻味甘，性平，既能息肝风，又能平肝阳，为治眩晕、头痛之要药，不论虚证、实证，随不同配伍皆可应用。

3、祛风通络：天麻能祛外风、通经络、止痛，可用治中风手足不遂、筋骨疼痛、妇人风痹、手足不遂、风湿痹痛、关节屈伸不利等。

四、药理作用

1、镇痛作用：天麻注射液对三叉神经痛、血管神经性头痛、脑血管病头痛、中毒性多发性神经炎等均有明显的镇痛效果。

2、镇静作用：天麻素治疗神经衰弱和神经衰弱综合症病人有效率分别为89.44%和86.87%，且能抑制咖啡因所致的中枢兴奋作用。

3、解痉作用：天麻对面神经抽搐、肢体麻木、半身不遂、癫痫等的一定疗效，还有缓解平滑肌痉挛和缓解心绞痛、胆绞痛的作用。

4、降压作用：天麻能治疗高血压，久服可平肝益气、利腰膝、强筋骨，还可增加外周及冠状动脉血流量，对心脏有保护作用。

5、益智作用：天麻对人的大脑神经系统有明显的保护和调节作用，能增强视神经的分辨能力，日本用天麻注射液治疗老年痴呆症有效率达81%。

五、禁忌人群

1、阴液亏损者：天麻具有平抑肝阳的功效，适宜肝阳上亢者食用，阴液亏损者食用容易引起恶心、呕吐、心慌等不适。

2、孕妇：天麻具有祛风通络、行气活血的功效，孕妇食用天麻对胎儿发育不利，严重时甚至可能引起早产、流产。

3、过敏体质：天麻中富含香兰素、天麻甙等过敏原，过敏体质人群食用容易引起恶心、皮肤瘙痒、皮疹等过敏反应。

六、配伍应用

1、配钩藤：天麻柔润、滋肝阴，钩藤甘寒、清肝热，两者相配，平肝熄风，兼能泄热，用于肝风内动、眩晕头痛、四肢麻木等。

2、配半夏：天麻熄风、除眩、止痛，半夏燥湿、化痰、降逆，两者相配，可治痰饮上逆的眩晕头痛。

3、配川芎：天麻甘平，为熄风要药，川芎辛温走窜，擅于祛风止痛，两者相配平熄内风、祛除外风之功均显。

4、配茺蔚子：天麻熄风定惊，茺蔚子活血通经，两者配用，可活血祛风、通经止痛，治肝风兼血瘀的头痛。

七、药用附方

1、天麻酒：天麻(切)、牛膝、附子、杜仲各二两，上药细锉，以生绢袋盛，酒一斗五升浸七日，每服温饮一小盏，治风痹、手足不遂。

2、天麻丸：全蝎(去毒，炒)一两，天南星(炮，去皮)半两，白僵蚕(炒，去丝)二钱，共为细末，酒煮面糊为丸，治小儿诸惊。

3、半夏白术天麻汤：半夏4.5克，天麻、茯苓、橘红各3克，白术9克，甘草1.5克，生姜1片，大枣2枚，水煎服，治风痰上扰证。

4、天麻钩藤饮：天麻9克，钩藤12克，石决明18克，栀子9克，黄芩9克，川牛膝12克，杜仲9克，益母草9克，桑寄生9克，夜交藤9克，朱茯神9克，水煎服，治肝风上扰证。

八、民族用药

1、景颇药、阿昌药、德昂药：治高血压、眩晕、失眠、头疼、小儿惊厥等。

2、傈僳药：治眩晕眼黑、头风头痛、肢体麻木、半身不遂、语言蹇涩、小儿惊痫动风。

3、白药：治高血压、眩晕、头痛等。

4、蒙药：治头晕目眩、肢体麻木、小儿惊风、癫痫、高血压、耳源性眩晕。

5、苗药：治头晕、胃痛、头晕欲倒、偏正头痛。

九、食用方法

1、天麻炖鹌鹑

【材料】天麻15克，鹌鹑1只。

【做法】鹌鹑去毛杂、内脏，天麻切片后放入鹌鹑腹内；鹌鹑放入锅中，加入适量油、盐、清水煮汤；汤煮好后加适量调味品即可。

【功效】补气养血，益髓祛风。

2、天麻炖猪脑

【材料】鲜天麻100克，枸杞15克，猪脑2副。

【做法】鲜天麻片、枸杞加水文火煎1小时，放入猪脑煮熟即可，每日一次，或隔日一次。

【功效】祛风止痛，醒脑补髓。

3、天麻炖猪尾

【材料】猪尾2条，天麻12克，火腿肉适量。

【做法】天麻洗净切片，猪尾按骨节缝剁开；天麻和猪尾放入锅内，再加入清水、姜、白酒各适量；水烧开后放入火腿，用文火炖半小时左右，再加入盐、味精各适量即可。

【功效】补益正气，通络止痛。

4、天麻炖乌鸡

【材料】天麻15克，乌骨鸡1只。

【做法】乌鸡去除毛、爪、内脏后，洗净；天麻切片装入鸡肚内放入锅中，锅中加入姜、盐、黄酒、清水各适量；先用武火烧开，再用文火将炖至熟烂，加入适量调味品即可。

【功效】补益气血，滋阴化痰。