北极虾是什么虾？

北极虾是长额虾科、长额虾属中小型节肢动物，学名北方长额虾，别称冷水虾、北极甜虾等，广泛分布于北冰洋和北大西洋冷水海域，肉质细嫩，味道鲜美，具有极高的经济价值，下面来看一看北极虾是什么虾吧！

一、物种论述

北极虾是重要的海洋经济虾种，学名北方长额虾，别称冷水虾、北极甜虾等，在生物分类学上属于动物界、节肢动物门、甲壳纲、十足目、长额虾科、长额虾属中小型节肢动物，，因产自北冰洋和北大西洋冷水海域而得名，肉质细嫩，味道鲜美，具有极高的经济价值。

二、形态特征

北极虾是中小型节肢动物，雄虾8.0～12.0厘米，雌虾12.0～16.5厘米；体细长，略侧扁；额剑极长，末端稍上翘、分叉，上缘12～16齿，下缘6～8齿；头胸甲前缘圆，无明显侧刺，肝刺明显；眼肾形；触角极长；腹部6节，无脊棱，尾扇发达；步足5对，细长，前3对具小螯；游泳足5对；体深红色、粉红色或浅橙红色，雄性具白橙条纹。

三、分布范围

北极虾广泛分布于北冰洋和北大西洋冷水海域，加拿大、挪威、格陵兰岛、冰岛、丹麦等地均有分布，其中加拿大是北极虾捕捞量最大的国家，占全球总捕捞量的70%以上，全球年产量约25万吨，我国每年进口量约5万吨。

四、生活习性

1、环境：北极虾是冷水虾类，喜栖息于水质清澈的深海中，栖息深度300～700米，最大栖息深度1400米，适宜水温-1.6～8.0℃。

2、食性：北极虾是杂食动物，幼体阶段主要以浮游生物为食，亚成体和成体阶段主要以藻类、桡足类、端足类、小型甲壳类等为食。

3、繁殖：北极虾是卵生动物，雌雄同体，先雄后雌，繁殖期7～9月，受精卵附着在游泳足上，抱卵时长5～8个月，孵化期3～5月。